الخبز في درعا: جودة قوت الناس متقلّبة وسعره مرتفع

ما يزال الحصول على رغيف الخبزٍ الجيد في محافظة درعا أمراً غير متوفّر في كلّ الأحيان، وسط التفاوت في الجودة من فرنٍ إلى آخر، ومن بلدة إلى أخرى، بينما السعر ما يزال مرتفعاً لنسبة كبيرة من الأهالي، ما يجعل الحياة المعيشية أكثر ضيقاً.

تتكرّر الشكاوى التي تصل إلى شبكة درعا 24 حول تقلّب جودة الخبز التمويني المدعوم سواء من جهة الطعم أو الوزن. يقول أحد سكان خربة غزالة:

“الخبز متوفر سواء على الطابور بالفرن أو عند المعتمد ولكن أحياناً ممتاز وأحياناً محروق”.

من مدينة جاسم تقول سيّدة في رسالة عبر بريد الصفحة:

“بدّك تنطر بطابور لتاخد الخبز من الفرن، وإذا أخدته من المعتمد بيكون مكدّس فوق بعضه وما عاد طري”.

أنواع الخبز وأسعاره

تُقسم وزارة الاقتصاد والصناعة الخبز في سوريا إلى ثلاثة أنواع رئيسية:

• الخبز التمويني المدعوم: يُنتج من الطحين البلدي المدعوم، ويُباع بسعر 4000 ليرة سورية للربطة الواحدة، بوزن 1200 غرام وتضم 10 أرغفة.

• الخبز السياحي: يُصنع من طحين “الزيرو” غير المدعوم، وتُضاف إليه محسّنات، ويُباع في الأسواق بحرّية دون تسعيرة محددة من الدولة.

• الخبز التجاري: يُنتج من طحين “الزيرو” أيضاً لكن دون محسّنات، وتحدّد الدولة سعره ووزنه.

وفي 26 تشرين الأول 2025، حددت وزارة الاقتصاد والصناعة سعر مبيع ربطة الخبز التجاري للمستهلك بـ5500 ليرة سورية من كوات المخابز التجارية، و6000 ليرة لدى المعتمدين.

تقليص عدد الأرغفة

أصدرت حماية المستهلك الشهر الماضي قراراً يقضي بتقليص عدد الأرغفة في الربطة الواحدة إلى عشرة أرغفة، بعد أن كانت 12 رغيفاً، مع تثبيت سعرها على 4000 ليرة سورية.

أثار هذا القرار ردود فعل متباينة داخل المحافظة. ففي بلدة الطيبة اعتبر ربّ أسرة فيها عدة أطفال، أنّ الخطوة “تزيد الخناق المعيشي على المواطن”. يقول لمراسل درعا 24 بلهجة غاضبة: “كنت أشتري خمس ربطات (60 رغيف)، واليوم صارن 50 رغيف بنفس السعر!”.

بينما يرى عدد من الأهالي غير ذلك، ففي مدينة الحراك يؤكد المراسل بعد حديثه مع عدد من أبناء المدينة، أن القرار انعكس إيجاباً على جودة الخبز بعد تراجعه سابقاً، والآن تحسّن العجين وأصبح الرغيف أفضل شكلاً وطعماً، رغم تخوّفهم من أن يكون ذلك مقدّمة لرفع جديد في الأسعار”.

أما في مدينة بصرى الشام، فالمشكلة بحسب الأهالي في الوزن والحجم، حيث يختلفان من فرنٍ لآخر، وأحياناً “تطلع ريحة الخبز سيئة”، يشتكي أحد المواطنين.

تأتي هذه الشكاوى في وقت أكّدت فيه مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك بدرعا أن صناعة رغيف الخبز تحسّنت بشكل ملحوظ، وأن المحافظة تستهلك يومياً نحو 357 طناً من الطحين عبر أكثر من 120 مخبزاً عاماً وخاصاً.

فما هو واقع الخبز في منطقتك، وما أبرز المشاكل التي تواجهها بما يتعلق به؟

شارك برأيك

الرابط: https://daraa24.org/?p=54985