“المكدوس” من الأكلات الشعبية والمؤونة الأساسية في مدن وقرى محافظة درعا، حيثُ يُبدأ بتحضيره في شهري آب وأيلول، لكن في هذا العام الأمر مختلف لأن تحضير المكدوس أصبح عبئاً على العوائل مقارنةً بالسنوات السابقة، نظراً لارتفاع أسعار مستلزماته من زيت وجوز وثوم وباذنجان وفليفلة.
وقد رصد مراسلو درعا 24 أسعار المواد اللازمة لتحضير المكدوس في عدد من المدن والبلدات في محافظة درعا، حيث تراوح سعر كيلو الباذنجان بين 3500 إلى 4000 ليرة، أما سعر الفليفلة الحمراء فيصل إلى الـ 4500، وسعر الجوز يتراوح بين 80000 والـ 100000، وسعر كيلو الثوم يصل لـ 35000، وبالنسبة لسعر الزيت يتراوح بين الـ 30000 والـ 35000 ل.س للتر الواحد.
في حين تختلف هذه الأسعار من منطقة لأخرى بفارق بسيط.
اقرأ أيضاً : مؤونة الشتاء في درعا بين الضرورة والغلاء
تكلفة 50 كيلو من “المكدوس”
اعتادت العائلات في درعا على تحضير كميات كبيرة من المكدوس بما يكفي طوال العام، أما الآن فالكميات قلّت إلى حد كبير. وتكلفة تحضير 50 كيلو من المكدوس بشكل وسطي تصل إلى نصف مليون ليرة، والمواد الداخلة فيه وتكاليفها هي على الشكل التالي:
| المادة | الكمية | السعر |
| باذنجان | 50 كغ | 200 ألف ليرة سورية |
| فليفلة | 25 كغ | 112500 ليرة سورية |
| جوز | 1 كغ | 90 ألف ليرة سورية |
| ثوم | 1/2 كغ | 17500 ليرة سورية |
| زيت | 8 لتر | 240 ألف ليرة سورية |
تختلف كمية مؤونة “المكدوس” من عائلة لأخرى فبعض العائلات تصنع مايقارب 100 كيلو من المكدوس أو أكثر أي ما سيزيد التكلفة إلى الضعف، وبعض العائلات تكتفي بـ 50 كيلو أو أقل.
تساوي هذه التكلفة دخل المواطن لعدة أشهر، مما يجعل المؤونة مستحيلة بالنسبة له، ولكون شهر تحضير المؤونة هو شهر افتتاح المدارس، وأيضا شهر الدخول إلى فصل الشتاء، فإن ذلك يجعله شهر الانفاق بامتياز بالنسبة للمواطنين. في وقت هناك ارتفاع كبير في أسعار جميع المواد الأساسية للحياة، وتضاعف ذلك خلال الأيام الأخيرة بعد انهيار العملة المحلية ورفع الحكومة لأسعار المحروقات، مما يجعل حياة المواطنين المعيشية غاية في التعقيد يوماً بعد يوم.
هل حضرتم مؤونة المكدوس لهذا العام، وكم كانت التكلفة؟
اقرأ أيضاً : هل ستتمكن الأسرة من صناعة مؤونة المكدوس هذا العام ؟
الرابط : https://daraa24.org/?p=33564
